E' un'insalata diversa dalle solite ed è buonissima. Fatemi sapere come vi viene.

le meringhe vengono belle asciutte, controlla la temperatura del forno

Per far si che il succo d'ananas (quello che si versa sulla torta una volta sfornata) penetri meglio, è consigliabile fare sulla superficie diversi fori con uno stuzzicadenti o con uno spiedino di legno. Ovviamente anche versandolo direttamente viene assorbito benissimo: basta avere un pò di pazienza (tipo quando si annaffia una pianta dentro il vaso e si aspetta che la terra "risucchi" l'acqua a poco a poco... l'effetto è lo stesso! )

L'altra domenica sono stata a pranzo dalla cara signora Lu che mi ha insegnato questo "carpaccio"! Ragazzi, quanto è buono come lo fa lei!! Bho.. sarà la "mano", ma era veramente strepitoso!!! Ho notato però che lei non ci aveva messo nè il pepe, nè l'aceto balsamico! Dunque vi posso garantire che è buonissimo anche così! Una piccola "chicca": lei le zucchine le affetta con l'apposito utensile di metallo (quello dove ci sono almeno altri 3-4 tipi di grattugge), oppure con l'affattatrice elettrica perchè le fette devono essere proprio s o t t i l i s s i m e!

Io uso le dosi 50:50 solo quando riesco ad avere il latte dal contadino. Invece quando uso il latte comprato in bottiglia di plasticaccia, faccio 200 latte e 800 panna altrimenti mi viene una panna cotta molliccia. Con il limone non l'ho mai provata... La prossima volta ci provo!

Ciao Romy! Si questa torta è veramente strepitosa! Secondo me ti è venuta bene ugualmente perchè avevi messo il 2° vasetto di yogurt e il 4° uovo. Riguardo alle gocce di cioccolato...mmmhhmmm...provo ad ipotizzare che il "trucco" per non farle depositare sul fondo, può essere lo stesso che si usa per l'uvetta (quando si aggiunge alle torte)...e cioè di infarinarle prima di aggiugerle all'impasto! Che ne dici? ...nel caso...chi lo sa, x favore ci faccia sapere!! grazie! ciaociao

ho acquistato la padellina per fare i cake a P.zza Vittorio (Roma) è una padellina doppia e da una parte è fonda per fare lo spessore dall'altra piatta. ho provato la ricetta ed è squisita, i miei figli ne vanno matti specialmente quella fatta con la nutella. Ho provato con altre padelline antiaderenti, ma devo dire che il risultato non è lo stesso

suggerisco di aggiungere mezza patata lessa schiacciata, fa diventare la frittata morbidissima

Un dolce semplice ma di sicuro effetto.

Un primo buonissimo, che ricorda vagamente un piatto tipico siciliano... forse mia mamma ne ha preso spunto durante la sua permanenza in Sicilia! Ovviamente NON ha niente a che vedere con la ricetta tradizionale che, da una breve ricerca, ho visto prevede l'aggiunta di uvetta, pinoli, concentrato di pomodoro, e in alcune varianti pangrattato abbrustolito, mandorle e zafferano. Vabbè.. questa è la mia versione, e a me "me piasce" così! :)

Anch'io l'ho servita per antipasto, con salumi affettati...QUANTO E' BUONA!!!

A me piace semplice, accompagnata da poca panna, che ne esalta il sapore...ma è questione di gusti. E' una ricetta perfetta, la torta è riuscita soffice, ma l'ho cotta ad una temperatura inferiore rispetto a quella che uso per i dolci in genere, perchè il colore scuro può ingannare sul tempo di cottura...e l'ho tenuta in forno circa un'ora, facendo la prova con lo stecchino. La consiglio a tutti...i golosi.