Ciao anaconda, ottimo il suggerimento! mmmmm... sisi! Dev'essere una bontà! Grazie per il suggerimento! Pensa che a volte, ad esempio, i biscotti della zuppa inglese io li inzuppo di liquore al limoncino! P.S.: ma tu il liquore, lo allunghi un po' con l'acqua, o lo usi puro??

Grazie Vanna! Cmq, volevo aggiungere due piccoli suggerimenti: per creare bene lo spazio al centro dei carciofi, è consigliabile inciderli internamente con un coltellino appuntito e affilato, che vi aiuterà ad asportare meglio la "paglia". Inoltre, durante l'operazione della farcitura, vi consiglio di inserire un po' del composto anche tra le foglie. ciaooo

Certo Laura! E' proprio così! Mi ero dimenticata infatti di aggiungere, che l'alternativa più leggera a burro e zucchero, è prorio acqua e zucchero! Grazie x il tuo intervento! ciao ciao

Ciao Ilaria! Riguardo all'utilizzo del cioccolato tritato in sostituzione del cacao amaro in polvere, direi che è una buona idea! Ma, secondo me, solo se il cioccolato è di qualità FONDENTE, no? ;-)(Sempre x la necessità di "spezzare" il sapore troppo dolce della crema di burro...)

VERMOUTH BIANCO? Hummm... ma in sostituzione a qualcos'altro, o in aggiunta? Veznaver, fammi sapere, che così provo! Silvy, grazie a te! Son contenta che ti sia piaciuto! ciao ciao

Questo è un biscotto che ben si addice in tutte le stagioni, si conserva per alcuni giorni mantenedo la sua fragranza intatta. Insomma un biscotto che possiamo tenere per ogni occasione.

Questo cacciucco è ottimo e di facile consumazione (noterete che non ci sono pesci con lische e che abbiamo tolto i gusci delle cozze) E' ovvio ma vi consiglio il pesce fresco, ma si ottiene un ottimo risultato anche com pesce surgelato.

Io li ho infornati in teglia imburrata per 30 minuti a 200 gradi. Puoi farcire con marmellata, crema pasticciera, crema al cioccolato o persino nutella che io adoro. Appena tiepidi cospargi di zucchero a velo.

Per evitare che i funghi risultino "croccanti"(ovviamente dipende dai gusti... a me piacciono ben cotti, e morbidi) aggiungere i pomodori solo quando lo stato di cottura - dei funghi - è utimato. Questo perchè, ho notato, anche durante altre preparazioni che l'aggiunta di brodo, vino, succo di limone a metà cottura, se sono freddi, "bloccano" la perfetta consistenza finale dei funghi.

Buone! niente lievito?

Sicuramente sarà ottima,ma.....la scalora va messa cruda?!!!

Deve sicuramente essere squisito. Ma io salterei i gamberi sfumandoli con vino bianco e ci aggiungerei un po' di panna per farlo diventare rosa ed acquistare piú consistenza.