Le vostre recensioni
29237 commenti totali
Recensione di celtica_cross · 2005-02-06 15:02:47
PASTA CON I BROCCOLI ARRIMINATA
Complimenti,Francesca!L'ho provata ed è piaciuta molto sia a me che a mio marito (lui ha aggiunto un pò di grana,io ho preferito lasciarla così).La prossima volta provo a gratinarla un pò.
Baciotti da Genova
Ma la marmellata non va messa una volta sfornata? Va proprio coperta la torta?
Mia nonna, siciliana, come ingredienti usa peperoni, melanzane, cipolla, sedano, olive bianche, capperi e un po' di pomodoro (poi aceto, zucchero e acqua per l'agrodolce)
Questa è una tipica ricetta della tradizione veneta che ho preparato proprio oggi. Ho sostituito gli spaghetti con i ditalini rigati e nei radicchi uno scalogno tagliato fine.
Ottima ricetta ma è possibile sapere le dosi della pasta e dell'acqua di cottura?

piatto squisito!!!
Recensione di Rita 1978 · 2005-02-06 07:04:39
FARFALLE AL SAPORE DI GRANCHIO
Piatto semplice e di breve preparazione.
io lo marino con un composto ottenenuto frullando (sale grosso "attenzione il fine non va bene" ,zucchero di canna, anice stellato) LA CARNE PRENDE UN SAPORE VERAMENTE ORIGINALE!!! 
ciao noemi ho fatto l'impasto alle 13 di pomeriggio ma alla sera quando sono andato per fare la pizza si era tutto afflosciato e la pizza non e' cresciuta come le altre volte quando facevo raddoppiare l'impasto.grazie per la ricetta e consigliami.ciao da manuel.
se volete provare a sostituire lo zucchero con un cucchiaio di miele.....a me piace, ed anche ai miei ospiti 
Per Liviana. Una bustina di lievito di birra è sufficiente per 500 gr di farina, quindi questa ricetta ne prevede 300 gr, ne basta una (ricorda che è liofilizzato, quindi pesa di meno, 18 gr si riferiscono al lievito in cubetti, corrisponde a circa mezzo cubetto). L'essenza di limone sì, è quella di cui parli, ma se hai un limone non trattato, è meglio usarne la buccia grattugiata. Il latte va usato tiepido, ne occorrono 150 gr. 
La salsa dei crostini può anche essere usata per condire la pasta!!! Provare per credere.
Grazie per la tua "considerazione". Comunque, mi spiace dirtelo, ma ti trovo poco informata dal punto di vista culinario:la mia ricetta figura infatti nella raccolta "La Pentola Magica" (Golfarelli Edizioni Bologna)-Le ricette selezionate in occasione del primo concorso gastronomico omonimo abbinate a ottimi vini. Il ricavato del libro va in beneficenza a favore dell'A.G.E.O.P.- Spero questa mia ulteriore chiarificazione sia sufficiente per evitare ulteriori spiacevoli disguidi.
