Provate ad aggiungere sul fondo di pasta frolla delle pere a pezzetti...col cioccolato si sposano benissimo e la torta rimane meno asciutta!

Inoltre è migliore se lasciato riposare 12/24 ore!

La bagna è originaria della Val Maira, dove sono nati gli "anciuè" (venditori ambulanti di acciughe salate); gli ingredienti sono tre: aglio (rosso di Nizza), olio extravergine di oliva (meglio se ligure) e acciughe salate: nella preparazione non si deve assolutamente aggiungere nessun latticino o altri ingrdieti, altrimenti non è più bagna cauda! Per ingentilirla un pò è sufficiente eliminare l'anima dall'aglio e lavare bene le acciughe. gli ingredienti devono essere messi contemporaneamente nell'olio a freddo e la cottura (in pentola di terra o, meglio, pietra ollare) deve essere a fuoco lento (usare sprgifiamma per simulare la diffusione del calore della stufa a legna in ghisa): fondamentale che la bagna sia portata in tavola nella pentola di cottura e tenuta costantemente calda, possibilmente non con fiamma diretta che farebbe consumare rapidamente l'oilio (ottimi i vecchi scaldini in ghisa) e le verdure devono essere intinte da tutti i commensali nello stesso recipiente, è il bello della bagna!!!! Come vino consiglio un rosso giovane eccellente la barbera d'asti non barricata :oo

Vabbè! Allora chiamatele in un altro modo! La mozzarella in carrozza tipica napoletana si fa con pane casereccio tagliato a fette nemmeno troppo sottili e con mozzarella fiordilatte freschissima. Il pan carrè? La mortadella? ma stiamo pazzianno?

Per rendere la torta meno calorica, provate a preparare la glassa senza burro, ma usando uno sciroppo di acqua e zucchero.

sono un estimatrice del liquore al cioccolato.questa ricetta è,a mio avviso,la migliore che io abbia mai assaggiato:un perfetto equilibrio armonioso fra cioccolato ed alcool;ottimo da solo,perfetto anche su coppe di gelato,l'ho perfino utilizzato in situazione d'emergenza per decorare una torta ricoperta di panna....un paio di minuti in freezer...et voilà....provatelo...non ve ne pentirete!!!!

Sono delle frittelle buonissime, questa ricetta ha più di 50 anni, gli stampini sono in ferro. E' un manico che ha alla base diverse forme in ferro. Mia mamma ha ritrovato questa ricetta da poco ieri le abbiamo provate, le frittelle verranno farcite a coppia potete mettere ricotta, crema pasticcera, marmellata, nutella, quello che volete. Importante: gli stampimi non devono essere immersi completamente nella pastella, il bordo superiore deve rimanere libero, in modo che in cottura si formi la possibilità di riempirle. Io vi consiglio di aggiungere alla pastella un pizzico di cannella, poi..fate a piacere vostro. Per qualsiasi chiarimento, sono qui

Dopo sfornati, ancora tiepidi, farciteli con gelato o panna , otterrete una merenda GOLOSISSIMA !!!

Preparare l'antipasto e mangiarlo il giorno dopo. E' buonissimo ve lo assicuro!!!!! Origine moderna.

Buona la tua ricetta ma molto meglio senza cipolla non la trovo adatta per il pesce l'aglio da molto più carattere non trovi? .

Il problema è che non ho trovato il miele sardo amaro.. come fare per sostituirlo ed avere un ottima combinazione di sapori?

Ho fatto la ricetta proprio seguendo filo per filo e devo dire che sono veramente ottimi..ma che dire! anche di piu! ..ADORABILI! l'unica cosa è che bisogna fare veramente attenzione quando si tolgono i tortini dallo stampino..è risultato semplice ungendoli bene con burro e mettendo la farina..ma bisogna farlo con cautela..perchè almeno a me..se non lo facevo con delicatezza il tortino si apriva ... delicious comunque per ogni palato!