Ma il riso è da lessare? e la carne è da usare cruda o rosolata? dalla spiegazione non si capisce.

Sono golosi e carini a vedersi, serviti insieme, con il contrasto dei colori: rosa uno, marroncino l'altro. Se avanzano, cosa improbabile, si possono riscaldare o surgelare.

Antipastino veloce da fare e di sicuro effetto, per giunta con pochissimi grassi.

Invece dello zafferano si può optare per il curry. Un po' asiatico ma sfizioso.

Provate ad aggingere la salsiccia e a togliere la ricotta!!!!

l'insieme ammortizza troppo il sapore del pesce

Concordo con Chicco: tocchetti infarinati. Una variante interessante (vista e testata con successo) è la panna alla fine. Più cremoso sia al gusto che alla vista.

Nooo, per favore...la PANNA NOOO!!!!!

Ottimi!!! non vedo l'ora di tornare in Sardegna per poterli gustare. Consiglio di non mettere lo zucchero sopra. Finisce per essere una "glassatura" di troppo!!! .

x cuocadisastro:non credo intervenga un processo di fermentazione.Si fa riposare x far raffreddare il burro che durante la lavorazione potrebbe riscaldarsi troppo con il rischio che poi la pasta si sgretoli. Il segreto per "rimettere insieme" la pasta che si sgretola è quello di aggiungere poche gocce di limone all'impasto.

conosco anche la versione salata con cubetti di pancetta e noci...non so bene la ricetta .... ma é ottima

Molto semplici ma gustosissime!!!!!!!!!!!!!!!!!