Nella preparazione della ricetta si fa menzione ai funghi.. Ma cosa c'entrano ? Negli ingredienti della ricetta non compaiono da nessuna parte !!!

A fine cottura versare sopra burro fuso insaporito con salvia. Tocco di classe.

Faccio i miei complimenti a Debora (ho molto aprrezzato alcune altre sue ricette) ma so per certo che i Caggjuntt (almeno i teramani) non hanno l'uovo fra gli ingredienti e per il ripieno è fondamentale avere i MARRONI e non le castagne (e devono essere di prima qualità...). Io a dire il vero non li ho mai fatti, ma mia nonna e mia mamma sono due maestre in questo e danno esempio anche a le altre signore della zona. Cercherò di strappare loro la ricetta segreta! CIAO!

E' vero che bisogna far cuocere il riso nel brodo di pollo? forse ho svelato un trucco? secondo il mio palato, tutte queste ricette si avvicinano all'originale solo all'80%.

L'ho preparato:è davvero squisito!!!complimenti:delicatissimo e raffinato, ho fatto un figurone!propongo una piccolissima variante:la seconda volta che l'ho preparato ho utilizzato 3 uova e dimezzando la dose del mascarpone ho aggiunto 250 gr di panna fresca montata. (giusto per aumentare l'apporto calorico ). In ogni caso la versione originale è assolutamente deliziosa!!!! .

Ottima merenda per grandi e piccini.

E' una buona ricetta per feste di bambini le palline si spezzano con le mani e sembrano tanti panini imbottiti.

Forse mettere le quantità in grammi per 4 persone facilita il tutto!!

Qualsiasi tipo di pasta é deliziosa con questa ricetta e ancora di più lo sará se ci aggiungi un paio di peperoncini freschi e abbondante prezzemolo gigante.

Questo tiramisù è eccellente, però per ottenerne uno più leggero io uso la ricotta al posto del mascarpone. E faccio scaglie solo di cioccolato fondente. Quando lo faccio o per la mia famiglia o per gli ospiti, è gradito.

l'abbinamento del radicchio con il gorgonzola è sempre ottimo. Cambierei lo stracchino con un asiago fresco.

le quantità sono importanti non dimentichiamolo ....con trecento grammi di polpa di riccio ci condisco due chili e mezzo di spaghetti e vi assicuro che sono eccezionali.