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Ingredienti
• Riso arborio
• stracchino
• radiccchio trevigiano
• cipolla
• dado
• parmigiano
Preparazione
1. Fare stufare il radicchio in poco olio e cipolla, quando sarà appassito ma non troppo unitelo al normale riso che dovrà cuocere in poco olio e cipolla, fate cuocere e a metà cottura aggiungete lo stracchino, continuate la cottura e alla fine spolverate con parmigiano.
aizram
0,0 (1)
Ottimo anche con il mascarpone e parmigiano finale
AntonioG.
0,0 (1)
Forse mettere le quantità in grammi per 4 persone facilita il tutto!!
vito
0,0 (1)
ci starebbero bene anche dei fagioli lessati a parte e introdotti assieme al radicchio
mariateres
0,0 (1)
Piatto delicato e senza pretese.