io ho una ricetta diversa più leggera e buonissima 300 gr di farina 300 gr di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte un po' meno di mezzo bicchiere di olio(2 dita più o meno) la scorza grattuggiata di un limone -mettere uova e zucchero e sbattere x bene -aggiungere un po' di latte e farina un pochino alla volta continuando a sbattere -una volta messo tutto il latte e la farina aggiungere l'olio e la scorza del limone -lavorare ancora per bene più si sbatte meglio è e aggiungere il lievito imburrare la teglia e cospargerla di pan grattato versare dentro l'impasto e infornare a 180° per almeno 30 minuti (NON APRIRE MAI IL FORNO PRIMA DEI 30 MINUTI SE NO SI SGONFIA) provare se è cotta bucandola con uno stuzzicadente di legno di quelli x spiedini...se è asciutto è cotta buon lavoro

Ho "inventato" questo ripieno tempo fa, quando ho scoperto che nei supermercati si trova in vendita la crema di rucola che ha un sapore che ricorda fortemente quello delle acciughe che io, essendo vegetariana, non mangio. L'aggiunta di crema (o patè) di pomodori secchi addolcisce e equilibra il sapore. Utilizzo lo stesso ripeno anche per farcire i pomodori: sono deliziosi e freschi, adatti per l'estate e non solo. Buon appetito!

IO SONO FIORENTINA è POSSO ASSICURARE CHE QUESTA NON è LA RICETTA TRADIZIONALE!!! QUESTA RICETTA SI USA PER LA TRIPPA NON PER IL LAMPREDOTTO ,I LAMPREDOTTAI A FIRENZE LO FANNO LESSO CON VARI ODORI CIPOLLA SEDANO CAROTA UN POCHINO DI CONCENTRATO PER COLORARE IL BRODO SALE PEPE PER IL PANINO OPPURE IN INZIMINO CODESTA CON IL PARMIGIANO SPOLVERATO SOPRA ALLA FINE è LA TRIPPA ALLA FIORENTINA MA LA SALVIA NON CI Và TANTO!!!

La ho fatta, però ho messo 270 di farina invece di mettere farina è fecola è mezzo lievito invece di uno. è stato il mio primo dolce fatto bene, la soddisfazione grande sono state le bambine di casa mia (figlia è nipoti) c'è stato chi ne a mangiato addirittura 3 pezzi è venutA BENISSIMO è MI HA FATTO VENIRE LA VOGLIA DI CONTINUARE A FAR DOLCI .

Peperoni ripieni facili da preparare (al forno oppure al microonde!!!!).

Al posto delle mele si possono usare le pere. Sarà ancora più buona. Provare per credere. Fatemi sapere

I VERI CALCINETTI SONO CON I CECI LE ALTRE VARIANTI SONO CMQ OTTIMI!!!!

e un q.b di semi di finocchio non li mettiamo??

ma che gorgonzola si deve mettere dolce o piccante

Per evitare una cottura eccessiva dell'uovo ed ottenere una crema amalgamata consiglio di aggiungere q.b. di panna....senza esagerare!!

Ho esuguito questa tua ricetta, solo che al posto di parmigiano ho usato un altro formaggio e il mascarpone lo sostituito con la ricotta. Mi e' piaciuta questa frittata. Delicata, leggera e senza il grasso. Proprio per dimagrire.

qualcuno mi sa spiegare che cosa è la farina fermmentante e dove posso trovarla?