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Ricetta di: cinzia64 🏆 Top della community
MINESTRONE DI FAGIOLI CANNELLINI
L'ho fatta ieri sera... spero possa piacere anche ad altri...
- basilico
- prezzemolo
- peperoncino
- brodo
- olio extravergine di oliva e.v.o.
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 6733
Preparazione
1. Mettere a bagno i fagioli per 12 ore circa
2. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, pelarli, tritarli e metterli, con i fagioli scolati, in un tegame
3. Coprire il tutto con acqua fredda e portare a bollore cuocendoli per 1 ora circa
4. Preparare un soffritto con olio e trito composto da: prosciutto, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico e peperoncino
5. Quando il tutto sara' dorato aggiungere un mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso
6. Passato questo tempo unire la preparazione ai fagioli, salare, pepare e continuare la cottura
7. A parte cuocere la pasta in acqua salata bollente, scolarla abbastanza al dente
8. Versare la pasta nella pentola con il minestrone, mescolare bene e lasciare cuocere il tutto per altri 5 minuti e servire in tavola aggiungendo un filo d'olio d'oliva e.v.o
9. e foglioline di prezzemolo.
2. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, pelarli, tritarli e metterli, con i fagioli scolati, in un tegame
3. Coprire il tutto con acqua fredda e portare a bollore cuocendoli per 1 ora circa
4. Preparare un soffritto con olio e trito composto da: prosciutto, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico e peperoncino
5. Quando il tutto sara' dorato aggiungere un mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso
6. Passato questo tempo unire la preparazione ai fagioli, salare, pepare e continuare la cottura
7. A parte cuocere la pasta in acqua salata bollente, scolarla abbastanza al dente
8. Versare la pasta nella pentola con il minestrone, mescolare bene e lasciare cuocere il tutto per altri 5 minuti e servire in tavola aggiungendo un filo d'olio d'oliva e.v.o
9. e foglioline di prezzemolo.
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cinzia64
0,0 (0)
Ti confermo anche io la pancetta di maiale sonica oppure dello speck....
rita55
0,0 (0)
Per Sonica:questa ricetta e'ottima pero'ti consiglio di sostituire il crudo con la pancetta di maiale ;-)D'inverno e' una pietanza
preferita da tutta la mia famiglia. 
ciao ciao
Sonica
0,0 (0)
La tua ricetta è interessante! Io non ho mai mangiato un piatto simile..è da provare!!! Anche se però non amo il crudo..con cosa mi consigli di sostituirlo? Grazieeeee!
cinzia64
0,0 (0)
L'ho fatta ieri sera... spero possa piacere anche ad altri...