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Ricetta della Redazione
MELE GUSTOSE
Versare la crema sui piatti dei commensali e porre in superficie le mele, le prugne secche e gli amaretti. Terminare spolverando con zucchero a velo e cannella.
- 3 di mele delicious
- 12 di prugne secche
- 16 di amaretti
- zucchero a velo
- cannella
- 200 grammi di panna fresca
- 2 cucchiaini di fecola
- 200 grammi di latte
- 2 di tuorli
- 150 grammi di zucchero
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Per la crema:
- Scaldare a bagnomaria per pochi minuti il latte con la panna e mezza stecca di cannella, quindi togliere dalla fiamma, eliminare la cannella e versare in una ciotola dove avrete lavorato i tuorli con lo zucchero e la fecola
- Rimettere sul fuoco e cuocere fino a far sobbollire la crema, quindi spegnere.
- Per la frutta:
- Lavare con cura le mele e spellarle solo parzialmente, tagliarle a spicchi e stufarle in un tegame coperto con 3 cucchiai di zucchero, le prugne secche e mezzo bicchiere circa di vino bianco.
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