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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
LASAGNE STRAGOLOSE DI ELIZABETH
Un delizioso primo piatto di lasagne ai totani e ricotta.
- 12 fogli di pasta fresca
- 700 gr di totani puliti
- 1 cipolla
- 150 grammi di ricotta
- 150 grammi di pomodori
- bicchiere di vino bianco
- 30 grammi di capperi
- erba cipollina
- prezzemolo
- olio
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Rosolare nell'olio la cipolla tritata, aggiungere i totani a pezzetti e spruzzare col vino, facendolo evaporare
2. Unire sale, pepe, prezzemolo tritato e cuocere per 15 minuti
3. Trasferire il tutto in una ciotola, unire la ricotta, i capperi e l'erba cipollina tritati e mescolare bene
4. Disporre in una teglia imburrata 4 fogli di pasta, spalmare con parte del composto, fare un altro strato di pasta, spalmare col composto rimasto e finire coi rimanenti fogli di pasta
5. Distribuire sulla superficie i pomodori tagliati a dadini, salarli leggermente e infornare a 180°C per 15-20 minuti.
2. Unire sale, pepe, prezzemolo tritato e cuocere per 15 minuti
3. Trasferire il tutto in una ciotola, unire la ricotta, i capperi e l'erba cipollina tritati e mescolare bene
4. Disporre in una teglia imburrata 4 fogli di pasta, spalmare con parte del composto, fare un altro strato di pasta, spalmare col composto rimasto e finire coi rimanenti fogli di pasta
5. Distribuire sulla superficie i pomodori tagliati a dadini, salarli leggermente e infornare a 180°C per 15-20 minuti.
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Elizabeth
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Un delizioso primo piatto di lasagne ai totani e ricotta.