Ricetta di: Erode

INSALATA DI RISO FRESCHISSIMA

E' un piatto molto gustoso, sano e adattissimo per i giorni caldi dell'estate. La qualità e quantità degli ingredienti possono essere variate secondo i gusti e le disponibilità del momento.

  • 2 cucchiai capperi ben dissalati
  • 3 cucchiai olive nere snocciolate
  • 150 grammi tonno sott'olio ben scolato
  • 250 grammi riso parboiled
  • ottimo olio extravergine di oliva
  • limone
  • sale
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,6 (10)

Preparazione

Preparazione

1. Mettete nell'insalatiera tutte le verdure ridotte a pezzi molto piccoli, aggiungete i capperi, le olive e il tonno sminuzzato

2. Lessate il riso, raffreddatelo sotto l'acqua e mettetelo ben scolato nell'insalatiera

3. Condite con sale e olio (se piace, anche limone) e mescolate il tutto.

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Erode

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E' un piatto molto gustoso, sano e adattissimo per i giorni caldi dell'estate. La qualità e quantità degli ingredienti possono essere variate secondo i gusti e le disponibilità del momento.

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