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Ricetta di: mgalasso
GIGLIO BACCELLO CON SALMONE
Un piatto elegante per una cena romantica per 2.
- erba cipollina
- per la salsa pomodoro:
- 1 salsa di pomodoro
- tazza di olive verdi
- 1 di cipolla rossa
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Aggiungere succo di lime, sale e pepe alla salsa Tahini
2. Smussare la salsa Tahini (già preparato nel mercato) aggiungendo olio d'oliva come richiesto
3. L'idea e' aggiungiare abbastanza al centro del piatto e ruotare finche' il piatto e' coperto completamente.
4. Togliere i semi e polpa dal pomodoro e spezzettare
5. Sminuzzare le olive verdi e la cipolla rossa
6. Unire olio d'oliva, sale e pepe.
7. Affettare la melanzana non troppo sottile
8. Spennellare ogni lato con olio d'oliva, salare e pepare
9. Grigliare ogni lato finche' è ben rosolato.
10. Spennellare ogni lato del salmone con olio d'oliva e insaporire con sale e pepe
11. Grigliare finche' è cucinato ma morbido.
12. Deporre le melanzane sul piatto, allargate a ventaglio
13. Mettere della salsa pomodoro nel centro delle melanzane
14. Collocare il salmone sulla salsa pomodoro
15. Guarnire con erba cipollina tagliata.
2. Smussare la salsa Tahini (già preparato nel mercato) aggiungendo olio d'oliva come richiesto
3. L'idea e' aggiungiare abbastanza al centro del piatto e ruotare finche' il piatto e' coperto completamente.
4. Togliere i semi e polpa dal pomodoro e spezzettare
5. Sminuzzare le olive verdi e la cipolla rossa
6. Unire olio d'oliva, sale e pepe.
7. Affettare la melanzana non troppo sottile
8. Spennellare ogni lato con olio d'oliva, salare e pepare
9. Grigliare ogni lato finche' è ben rosolato.
10. Spennellare ogni lato del salmone con olio d'oliva e insaporire con sale e pepe
11. Grigliare finche' è cucinato ma morbido.
12. Deporre le melanzane sul piatto, allargate a ventaglio
13. Mettere della salsa pomodoro nel centro delle melanzane
14. Collocare il salmone sulla salsa pomodoro
15. Guarnire con erba cipollina tagliata.
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mgalasso
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Un piatto elegante per una cena romantica per 2.