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Ricetta di: gesian
FUSILLI SAPORITI DI GESIAN
Piatto semplice ma ricco l'aggiunta del peperone e' a piacere.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Portare ad ebolizzione la pasta in acqua salata
2. Sgusciare le uova e tenere solo l'interno per poi stemperarlo in una terrina da parte cuocere olio e cipolla con la pancetta tagliata a cubetti aggiungere lo zafferano
3. Scolate la pasta e unite il tutto nel tegame dove avete preparato, unendo il rosso dell'uovo e una piccola quantita di peperone crudo grattuggiato finemente, girare e servire con parmiggiano e pecorino.
2. Sgusciare le uova e tenere solo l'interno per poi stemperarlo in una terrina da parte cuocere olio e cipolla con la pancetta tagliata a cubetti aggiungere lo zafferano
3. Scolate la pasta e unite il tutto nel tegame dove avete preparato, unendo il rosso dell'uovo e una piccola quantita di peperone crudo grattuggiato finemente, girare e servire con parmiggiano e pecorino.
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gesian
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Piatto semplice ma ricco l'aggiunta del peperone e' a piacere.