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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2236
Preparazione
1. Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza per 2 volte (cioè tagliarle prima per la lunghezza a metà poi le due metà tagliarle di nuovo sempre per la lunghezza) poi affettare in modo che risultino dei triangolini
2. Lavare bene e mettere a scolare
3. In una padella mettere dell'olio di oliva, le zucchine 1 dado e poco sale e pepe, aggiungere l'acqua e far cuocere a fuoco lento
4. Intanto mettere la pasta a cuocere in acqua salata, taglaire la mozzarella a pezzettini
5. Una volta cotta la pasta buttare sulle zucchine aggiungere il parmigiano e la mozzarella far mantecare per 5 minuti e servire calda.
2. Lavare bene e mettere a scolare
3. In una padella mettere dell'olio di oliva, le zucchine 1 dado e poco sale e pepe, aggiungere l'acqua e far cuocere a fuoco lento
4. Intanto mettere la pasta a cuocere in acqua salata, taglaire la mozzarella a pezzettini
5. Una volta cotta la pasta buttare sulle zucchine aggiungere il parmigiano e la mozzarella far mantecare per 5 minuti e servire calda.
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Riccardo
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L'ho provata oggi è pranzo. E' molto buona e saporita. Ottima ricetta. Una domanda: come si può evitare che la mozzarella si raggrumi durante la mantecazione?
Nevin
0,0 (0)
Ottima!