1. Pulire e lavare accuratamente i fiori di zucca togliendo il picciolo centrale e tagliarli a julienne, in una padella con olio mettere i fiori con un poí di acqua calda ok se quella della pasta, far andare per qualche minuto poi aggiungere la ricotta, salare pepare mettere il prezzemolo e il basilico, amalgamare il tutto, allíultimo aggiungere il Philadelphia, dopo qualche minuto (tre), quando la salsa è ben legata scolare la pasta e saltarla con il tutto, servire con una foglia di basilico fresco al centro del piatto

2. Per un effetto più chic al posto del basilico se volete, guarnire con fiori di zucchine a quel punto ve ne serviranno due in più.