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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Sbattete l'uovo con 40 gr di farina, unite l'olio e, a poco a poco, il latte; salate
2. Preparate le crespelle versando la pastella poca per volta, in una padellina imburrata
3. Lavate gli spinaci, senza sgocciolarli, salateli, metteteli in una casseruola con lo scalogno e fateli appassire; spolverizzatete con la farina rimasta, mescolate e frullate con parmigiano, panerone a dadini, origano, sale e pepe.
2. Preparate le crespelle versando la pastella poca per volta, in una padellina imburrata
3. Lavate gli spinaci, senza sgocciolarli, salateli, metteteli in una casseruola con lo scalogno e fateli appassire; spolverizzatete con la farina rimasta, mescolate e frullate con parmigiano, panerone a dadini, origano, sale e pepe.
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Giulia
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Belli e buoni.