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Ricetta di: pieraimperia 🏆 Top della community
DOLCE NUVOLA
Un goloso dolce al cucchiaio .
- 1 bustina di vanillina
- 1 confezione di meringhe
- 1 confezione piccola panna da montare
- frutti bosco o fragole
- savoiardi
- liquore alchermes per dolci (q.b.)
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 5700
Preparazione
1. Preparare la crema pasticcera :sbattere i 3 tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte tiepido
2. Cuocere la crema a bagnomaria fino ad ottenere un composto denso
3. Montare la panna ben soda con l'aggiunta di un cucchiaio di zucchero a velo
4. A questo punto disporre sul fondo la meringa sbriciolata grossolanamente, la crema pasticcera mescolata con metà della panna montata, i frutti di bosco
5. Procedere coprendo il tutto con uno strato di savoiardi bagnati in una soluzione di alchermes allungata con un pò di latte (o, a scelta, in sciroppo di lamponi) e ricoperti di crema pasticcera
6. Ricoprire il tutto con altre meringhe sbriciolate Decorare con ciuffetti di panna montata e frutti di bosco (o fragole)
7. Mettere in frigo per almeno due ore
8. (Per questo dolce io uso uno stampo rettangolare trasparente da tiramisù).
2. Cuocere la crema a bagnomaria fino ad ottenere un composto denso
3. Montare la panna ben soda con l'aggiunta di un cucchiaio di zucchero a velo
4. A questo punto disporre sul fondo la meringa sbriciolata grossolanamente, la crema pasticcera mescolata con metà della panna montata, i frutti di bosco
5. Procedere coprendo il tutto con uno strato di savoiardi bagnati in una soluzione di alchermes allungata con un pò di latte (o, a scelta, in sciroppo di lamponi) e ricoperti di crema pasticcera
6. Ricoprire il tutto con altre meringhe sbriciolate Decorare con ciuffetti di panna montata e frutti di bosco (o fragole)
7. Mettere in frigo per almeno due ore
8. (Per questo dolce io uso uno stampo rettangolare trasparente da tiramisù).
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Manuela
0,0 (0)
Invece di bagnare i savoiardi con l'alchermes, io ho usato il succo prodotto dai frutti di bosco messi ,ancora congelati,in una casseruola con un pò di zucchero e un pò di limone e fatti appena cuocere.A questo succo ottenuto ho aggiunto un pò di acqua e di Grand Marnier. Il risultato è stato sorprendente.
pieraimperia
0,0 (0)
In effetti,Manuela, l'alchermes è una possibilità ma ve ne sono altre. Io ultimamente ho tagliato delle fragole ,aggiunto limone e zucchero e lasciato qualche ora in frigo....poi ho utilizzato il succo che si è formato a cui ho aggiunto un pò di liquore di mirto allungato con del succo di arancia.
buonissimo 
Ciao Ciao
pieraimperia
0,0 (0)
Un goloso dolce al cucchiaio .