Ricetta di: thiopepe

CROSTATA AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO DI THIOPEPE

Name: CROSTATA AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO DI THIOPEPE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grammi di biscotti secchi; 150 grammi di burro; 400 grammi di frutti di bosco; 100 gr di marmellata ai frutti di bosco; 1 uovo intero; 1 tuorlo; 4 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di farina; succo di limone; scorza di limone; 200 ml di panna

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Servire le fette di crostata con la composta di frutti di bosco.

Ingredienti

200 grammi di biscotti secchi
150 grammi di burro
400 grammi di frutti di bosco
100 gr di marmellata ai frutti di bosco
1 uovo intero
1 tuorlo

4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
succo di limone
scorza di limone
200 ml di panna

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. In una ciotola unire i frutti di bosco con il limone, lo zucchero e la marmellata

2. Schiacciare qualche frutto di bosco e lasciare macerare

3. Frullare i biscotti con il burro appena ammorbidito

4. Con il composto così ottenuto, rivestire il fondo di uno stampo, lasciando un bordo abbastanza alto per permettere alla crema di non uscire durante la cottura

5. In una ciotola unire il torlo d'uovo con l'uovo intero, lo zucchero, la panna, la scorza di limone e lavorare il tutto

6. Versare la crema ottenuta nello stampo rivestito con la crosta e infornare per 25-30 minuti a 170°C.

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