Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: macride 🏆 Top della community
CASSOEULA LIGHT
Versione light della nota cassoeula lombarda. Questo secondo piatto gustosissimo è veramente leggero, dedicato a chi deve far attenzione alle calorie ed ai grassi ma nello stesso tempo non vuole rinunciare al gusto.
- 4 salamini
- 4 di lombo di maiale
- 1 di pollo
- 1 verza
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 foglia di alloro
- 1 costa di sedano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 10543
Preparazione
1. Mettete in una pentola a fuoco bassissimo la verza tagliata a listarelle con poca acqua per 10 minuti
2. Quindi aggiungete le carote, la cipolla ed il sedano tritati con la mezzaluna
3. Pungete i salamini con una forchetta e metteteli in un tegamino a fiamma bassa a sgrassare per 2-3 miunuti
4. Unite alla verza ed alle verdure tritate il concentrato di pomodoro e la foglia di alloro
5. Continuate a cuocere a fuoco bassissimo per 10 minuti circa, quindi unite i salamini sgrassati, il petto di pollo tagliato in 4 pezzi e le braciole di maiale, bagnate con il vino e fate evaporare, quindi coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungete qualche mestolo di acqua tiepida
6. Quando le carni saranno cotte aggiungete sale e pepe e mescolate bene.
2. Quindi aggiungete le carote, la cipolla ed il sedano tritati con la mezzaluna
3. Pungete i salamini con una forchetta e metteteli in un tegamino a fiamma bassa a sgrassare per 2-3 miunuti
4. Unite alla verza ed alle verdure tritate il concentrato di pomodoro e la foglia di alloro
5. Continuate a cuocere a fuoco bassissimo per 10 minuti circa, quindi unite i salamini sgrassati, il petto di pollo tagliato in 4 pezzi e le braciole di maiale, bagnate con il vino e fate evaporare, quindi coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungete qualche mestolo di acqua tiepida
6. Quando le carni saranno cotte aggiungete sale e pepe e mescolate bene.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
macride
0,0 (0)
Versione light della nota cassoeula lombarda. Questo secondo piatto gustosissimo è veramente leggero, dedicato a chi deve far attenzione alle calorie ed ai grassi ma nello stesso tempo non vuole rinunciare al gusto.