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Ricetta di: claudia1
CARCIOFI RIPIENI
Sono gustose e anche un bel passatempo da pillucchiare.
- 10 carciofi
- per il ripieno
- 500 grammi di mollica di pane
- 100 grammi grana grattugiato
- 1 di prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
5
Recensioni 3 - Click 5491
Preparazione
1. Pulire i carciofi, togliendo il gambo e le foglie piu' dure
2. Lavarli e metterli a sgocciolare
3. Nel frattempo prendere una padella versarvi la mollica lo spicchio di aglio e fare abbrustolire la mollica
4. Quando sara' bella colorata fare raffredare e aggiungere il sale, pepe, prezzemolo tritato e il grana grattugiato
5. Prendere i carciofi allargare le foglie e mettere il ripieno di mollica, adagiare in un tegame a bordi bassi e mettere un po' di acqua
6. Far cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti.
2. Lavarli e metterli a sgocciolare
3. Nel frattempo prendere una padella versarvi la mollica lo spicchio di aglio e fare abbrustolire la mollica
4. Quando sara' bella colorata fare raffredare e aggiungere il sale, pepe, prezzemolo tritato e il grana grattugiato
5. Prendere i carciofi allargare le foglie e mettere il ripieno di mollica, adagiare in un tegame a bordi bassi e mettere un po' di acqua
6. Far cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti.
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claudia1
0,0 (0)
Sono gustose e anche un bel passatempo da pillucchiare.
rita
0,0 (0)
facile e veloce
claudia1
0,0 (0)
grazie rita e scusa per il gran ritardo
mi fà piacere che ti siano piaciute 
