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- 400 grammi di bocconcini di soia
- aglio
- cipolla
- 200 grammi di patate
- 400 grammi di carciofi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 7 - Click 33262
Preparazione
- Far rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio, aggiungere le patate a dadini ed i carciofi lessati e tritati non troppo finemente, il trito di rosmarino, salvia, alloro e i bocconcini (reidratati in precedenza).
- Versare tre bicchieri di brodo vegetale e cuocere per 30 minuti, mettendo altra acqua all'occorrenza.
- Al termine, alzare la fiamma per far consumare completamente l'acqua.
Accordo con il vino
Rosato di buon corpo
Temperatura: 14-16 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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aurazeta
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la soia mi piace molto e me la reinvento spesso. buoni i tuoi bocconcini io ci avrei aggiunto un paio di pomodori a pezzetti. inoltre i bocconcini li faccio un po' bollire (come da istruzioni sulla confezione), non so se tu l'hai fatto. ciao.
Pasquale
0,0 (0)
Ho provato questa ricetta ed è molto buona gustosa ed alternativa spero che ci siano altre ricette del genere.
elena
0,0 (0)
Chi l'ha detto che i vegetariani muoiono di fame?! Vegetariano è bello è sano. Questa ricetta è ottima, per chi la mangia e... per gli animali che non uccide! Complimenti per il sito
cristiana
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c
rolo
0,0 (0)
se invece della soia uso bocconcini di pollo, andrà bene lo stesso ? c'è qualcuno che possa consigliarmi ?