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- 2 petti di pollo grandi tagliati a fettine
- farina
- burro
- 1 bicchiere di marsala
- pangrattato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 10114
Preparazione
1. Dopo aver lavato i petti ed averli asciugati, tagliarli con le forbici a piccoli pezzetti quindi infarinarli per bene e rosolarli insieme al burro nella padella
2. Aggiungere il bicchiere di marsala e far evaporare continuando la cottura.
3. Adagiare poi il pollo a pezzetti fritto dentro una pirofila da forno, spolverare con pangrattato, ancora qualche fiocchetto di burro qua e là e infornare per 10 minuti.
4. Servire.
2. Aggiungere il bicchiere di marsala e far evaporare continuando la cottura.
3. Adagiare poi il pollo a pezzetti fritto dentro una pirofila da forno, spolverare con pangrattato, ancora qualche fiocchetto di burro qua e là e infornare per 10 minuti.
4. Servire.
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sa cusinera
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buona buona, a me è scappato il bicchiere di marsala quindi diciamo che le dosi di marsala erano abbondanti...ma direi che il piatto ci ha guadagnato
buon appetito!
Sary
0,0 (0)
Io utilizzo un intingolo simile per condire la pasta: taglio a piccoli pezzi il petto di pollo, li infarino e poi li passo in padella con olio, un goccio di acqua e della cipolla tagliata fine. Faccio cuocere per pochissimi minuti (altrimenti la carne diventa stopposa) ed inserisco il marsala (circa mezzo bicchiere), faccio evaporare. Il sughetto è pronto dopo 2 o 3 minuti; si verrà a creare un sughetto cremoso con il quale condire la pasta (fusilli o gemelli). Ciao e buon appetito!
Rita M.
0,0 (0)
Da provare.
Cristina
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Cara Rita, stasera provo la tua ricetta; finalmente una semplice e differente dalle solite che impiegano i petti di pollo in modo classico. Grazie :0)
Cristina
0,0 (0)
Semplice, veloce da preparare, delicata e gustosa. Ottima! Grazie