Scopri le categorie
I miei preferiti
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 29644
Preparazione
- Pulire le cipolle e metterle intere nell'acqua per almeno 12 ore
- Tagliarle a fettine, farle cuocere con 80 g di burro, l'olio ed il sale a fuoco moderato, per circa un'ora
- Lasciarle macerare finchÈ non diventino bionde e morbide
- Far tostare in forno il pane in cassetta tagliato a fette
- Preparare 6 piccole pirofile imburrate e mettere in ognuna 2 fette di pane, le cipolle, la gruviera ed parmigiano grattugiati e 2 mestoli di brodo in ciascuna pirofila
- Aggiungere dei pezzetti di burro ed infornate per 10 minuti a 180?C.
Accordo con il vino
Rosato leggero sapido
Temperatura: 13 °C
Annata: 1 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
PATRIZIA
0,0 (0)
CONSIGLIEREI DI AGGIUNGERE, QUASI A FINE COTTURA, DUE O TRE CUCCHIAI DI FARINA LEGGERMENTE TOSTATA PER RENDERLA PIù CREMOSA
isa
0,0 (0)
Invece del pan carrè, anche se tostato, è preferibile pane casalingotipo toscano: è tutto un altro sapore! Isa
(' 
')
:-)