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- 150 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di cioccolato
- 125 ml di panna
- q.b. di cannella in polvere
- q.b. di cacao
- q.b. di granella di nocciole
- q.b. di granella di pistacchi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 0
Preparazione
- Tritare finemente il cioccolato fondente.
- Scaldare in un pentolino la panna liquida, senza arrivare allíebollizione.
- Aggiungere il cioccolato e mescolare fino ad ottenerne il completo scioglimento, rimestando continuamente
- Bisogna arrivare ad ottenere un composto denso e cremoso.
- Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare
- Aggiungere la cannella e la granella di nocciole e pistacchi.
- Lasciare il composto in frigorifero perchÈ acquisti maggiore consistenza.
- Togliere dal frigorifero e formare delle palline da ripassare nella polvere di cacao.
- Conservare al fresco, prima di servire.
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Cristina
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Ciao Miss, il cioccolato fondente devi tritarlo, poi con l'aggiunta di panna, nocciole e pistacchi, realizzerai delle palline che poi ripasserai nella polvere di cacao.
adriana
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i truffles alla cannella sono veramente ottimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Miss
0,0 (0)
Cosa si intende per 100g di cioccolato?? Visto che sopra si è specificato cioccolato fondente e poi cacao..