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Ricetta della Redazione
TONNO MARINATO ALLíACETO BALSAMICO CON CROSTINO CALDO E JULIENNE DI CIPOLLE DI TROPEA
- 200 grammi di filetto di tonno
- aglio
- 1 di cipolla di Tropea
- olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 5781
Preparazione
- Ridurre il tonno in filetti sottili e per almeno due ore lasciarlo riposare in una marinata con: 50 ml di olio extravergine díoliva, 20 ml di succo di limone, 1/4 di spicchio di aglio tagliato a pezzetti, rosmarino, un cucchiaino di aceto balsamico tradizionale, sale e pepe bianco.
- Composizione
- Porre nei piatti i filetti di tonno marinati, coprire con il pane precedentemente tostato e decorare con cipolle di Tropea tagliate a julienne
- Fare un giro di olio extravergine díoliva, bagnare con qualche goccia di aceto balsamico tradizionale e servire.
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donatella
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Piatto di semplicissima esecuzione ma veramente squisito! Ho fatto un figurone, grazie!
