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Ricetta di: me
TIRAMISU' SENSA CAFFE'
E' un tiramisu' un po' diverso, sensa caffe' (per i piu' nervosi!!!!!!) ma e' veramente buono! consiglio di utilizzare il mascarpone santa lucia galbani, gli altri sono, per me, troppo liquidi!
- 400 grammi di savoiardi
- 5 uova
- 100 grammi di zucchero
- 500 grammi di mascarpone
- latte
- cacao amaro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Monta i 5 tuorli d'uovo con lo zucchero finche' non diventano bianchi e spumosi
2. Aggiungi il mascarpone mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno
3. A parte monta a neve molto ferma 3 albumi, poi unisci al mascarpone con molta delicatezza
4. Intanto stempera 2 cucchiai rasi di cacao e uno abbondante di zucchero in poco latte
5. Scalda come per preparare una cioccolata calda, ma appena arriva a bollore spegni e lascia raffreddare
6. Bagna i biscotti nella "cioccolata" e disponi sul fondo di un contenitore adatto
7. Versa sullo strato di savoiardi meta' della crema, poi fai un secondo strato di savoiardi bagniati sempre nella cioccolata e su questi stendi la crema rimasta, livella bene, spolvera con il cacao amaro aiutandoti con un colino e metti in frigo per 3/4 ore.
2. Aggiungi il mascarpone mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno
3. A parte monta a neve molto ferma 3 albumi, poi unisci al mascarpone con molta delicatezza
4. Intanto stempera 2 cucchiai rasi di cacao e uno abbondante di zucchero in poco latte
5. Scalda come per preparare una cioccolata calda, ma appena arriva a bollore spegni e lascia raffreddare
6. Bagna i biscotti nella "cioccolata" e disponi sul fondo di un contenitore adatto
7. Versa sullo strato di savoiardi meta' della crema, poi fai un secondo strato di savoiardi bagniati sempre nella cioccolata e su questi stendi la crema rimasta, livella bene, spolvera con il cacao amaro aiutandoti con un colino e metti in frigo per 3/4 ore.
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E' un tiramisu' un po' diverso, sensa caffe' (per i piu' nervosi!!!!!!) ma e' veramente buono! consiglio di utilizzare il mascarpone santa lucia galbani, gli altri sono, per me, troppo liquidi!