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Ricetta di: SARA.JAM
TAGLIATELLE CON MACINATO DI PESCE
Veramente buono! Uno dei miei primi piatti preferiti!!! Provare per credere!!!
- 100 grammi di gamberetti
- 50 grammi di cozze
- 50 grammi di vongole
- 50 grammi calamaretti
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
- vino bianco
- 1 rametto pomodorini pachino
- aglio
- prezzemolo
- 400 grammi di tagliatelle
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavare il pesce, metterlo su un tagliere e sminuzzarlo il più possibile, fare la stessa cosa con l'aglio e il prezzemolo, in una padella scaldare l'olio con il trito di aglio e prezz
2. appena diventa dorato mettervi il pesce, aggiustare di sale e peperoncino, aggiungere 2/3 spruzzate di vino e fare evaporare, a cottura ultimata mettere i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti
3. Cuocere le tagliatelle in abbondate acqua salata, saltarle in padella (a chi piace, anche con un po di latte)e servire con delle foglioline di prezzemolo fresco.
2. appena diventa dorato mettervi il pesce, aggiustare di sale e peperoncino, aggiungere 2/3 spruzzate di vino e fare evaporare, a cottura ultimata mettere i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti
3. Cuocere le tagliatelle in abbondate acqua salata, saltarle in padella (a chi piace, anche con un po di latte)e servire con delle foglioline di prezzemolo fresco.
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SARA.JAM
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Veramente buono! Uno dei miei primi piatti preferiti!!! Provare per credere!!!