Scopri le categoriegabbe
GNOCCHI ANDREA
Un primo molto buono e di semplice preparazione. Se tiepido esalta i sapori.
Ingredienti
• gnocchi di patate
• pancetta dolce non affumicata
• formaggio pecorino
• rucola
• basilico
• pinoli
• cipolla
• olio d'oliva
• sale
Preparazione
1. Preparare un soffritto di cipolla tagliata finemente e aggiungervi la pancetta (a fettine, non cubetti) tagliata in piccoli pezzettini
2. Quando la pancetta sar· pronta scolare gli gnocchi e porli nella padella del soffritto insieme a rucola, basilico e pinoli, tutto sminuzzato
3. Girare il tutto per un paio di minuti con il fuoco ancora acceso
4. Infine servirli nel piatto con una spolverata di pecorino grattugiato.
2. Quando la pancetta sar· pronta scolare gli gnocchi e porli nella padella del soffritto insieme a rucola, basilico e pinoli, tutto sminuzzato
3. Girare il tutto per un paio di minuti con il fuoco ancora acceso
4. Infine servirli nel piatto con una spolverata di pecorino grattugiato.
gabbe
0,0 (9)
Un primo molto buono e di semplice preparazione. Se tiepido esalta i sapori.