Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
STRUDEL DI PANCETTA E FORMAGGI
Questo antipasto si può accompagnare con una salsa preparata mescolando un vasetto di maionese, tre cucchiai di yogurt, un ciuffo di prezzemolo tritato e un cucchiaio d'olio.
- 150 grammi di mozzarella
- 150 grammi groviera
- 100 grammi pancetta a fette stese
- 1 uovo
- 1 mazzetto di basilico
- pepe
- sale
- per la pasta:
- 250 grammi di farina
- 7 grammi di lievito di birra
- 3 cucchiai di olio
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 3764
Preparazione
1. Fare l'impasto sciogliendo il lievito in poca acqua tiepida e lasciar riposare in un luogo moderato per 10 minuti
2. Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere l'olio, 50 gr
3. di d'acqua tiepida più il lievito sciolto e lavorare con le mani quanto basta per ottenere una pasta legata
4. Formare una palla e lasciarla riposare per altri 10 minuti
5. Poi stendere la pasta col mattarello in un rettangolo alto circa 3 mm
6. Stendere sopra la pancetta, il formaggio e la mozzarella, tutto tagliato a fette sottili, spolverizzare col pepe e cospargere col basilico tritato
7. Arrotolare la pasta su se stessa facendo un rotolo ben stretto; chiudere i bordi pennellandoli con dell'uovo sbattuto e anche la superficie
8. Infornare a 160°C per 40 minuti
9. Lasciar raffreddare e servire tagliatoa fette.
2. Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere l'olio, 50 gr
3. di d'acqua tiepida più il lievito sciolto e lavorare con le mani quanto basta per ottenere una pasta legata
4. Formare una palla e lasciarla riposare per altri 10 minuti
5. Poi stendere la pasta col mattarello in un rettangolo alto circa 3 mm
6. Stendere sopra la pancetta, il formaggio e la mozzarella, tutto tagliato a fette sottili, spolverizzare col pepe e cospargere col basilico tritato
7. Arrotolare la pasta su se stessa facendo un rotolo ben stretto; chiudere i bordi pennellandoli con dell'uovo sbattuto e anche la superficie
8. Infornare a 160°C per 40 minuti
9. Lasciar raffreddare e servire tagliatoa fette.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 3 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
gelcor
0,0 (0)
Ho inviato la foto dello strudel che ho fatto a pranzo tagliato a fette si presenta benissimo ed è molto buono io al posto della mozzarella che non avevo ho messo formaggio vario tagliato sottile grazie elizabeth
silme
0,0 (0)
ho preparato questa ricetta sabato sera per cena ed è stato davvero apprezzato
!!! ottimo direi.. io l'ho preparato con gli stessi formaggi di elizabeth e con la pancetta coppata. un po' più saporita. in effetti si presta a mille varianti. 
Elizabeth
0,0 (0)
Questo antipasto si può accompagnare con una salsa preparata mescolando un vasetto di maionese, tre cucchiai di yogurt, un ciuffo di prezzemolo tritato e un cucchiaio d'olio.