Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: casalgrandestore
SPAGHETTI CALDI ALLíINSALATA DI MARE FREDDA DI CASALGRANDESTORE
Piatto semplice ma di grande effetto, molto gustoso, adatto alla stagione in corso.
- 400 grammi di spaghetti
- 40 cl di olio extravergine díoliva
- 8 di uova di quaglia
- 320 gr di polpi
- 320 grammi di seppie
- 1 spicchio díaglio
- 60 grammi di cipolle
- 60 grammi di scalogno
- 100 grammi di polpa di pomodoro
- 60 gr di polpa di peperoni
- erba cipollina
- 1 dl di brodo di pesce
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1578
Preparazione
1. In una padella con metà dellíolio a disposizione rosolate con cura il trito di aglio e lo scalogno
2. Aggiungete i pezzettini di polpi, le seppie e le cipolline
3. Lasciate cuocere coprendo con il brodo di pesce a disposizione
4. Condite con sale e pepe e lasciate raffreddare bene
5. Tagliate a piccoli dadini i pomodori e i peperoni, condite con líerba cipollina, sale, pepe e il restante olio díoliva
6. Unite le uova sode di quaglia a pezzetti
7. Cucinate gli spaghetti e, una volta scolati, condite velocemente con le due salse fredde impreziosendo
8. con altra erba cipollina.
2. Aggiungete i pezzettini di polpi, le seppie e le cipolline
3. Lasciate cuocere coprendo con il brodo di pesce a disposizione
4. Condite con sale e pepe e lasciate raffreddare bene
5. Tagliate a piccoli dadini i pomodori e i peperoni, condite con líerba cipollina, sale, pepe e il restante olio díoliva
6. Unite le uova sode di quaglia a pezzetti
7. Cucinate gli spaghetti e, una volta scolati, condite velocemente con le due salse fredde impreziosendo
8. con altra erba cipollina.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
casalgrandestore
0,0 (0)
Piatto semplice ma di grande effetto, molto gustoso, adatto alla stagione in corso.