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Ricetta di: rossanaa 🏆 Top della community
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Se volete potete decorate il piatto con fettine di limone.
- 8 filetti di filetti di sogliola
- 500 grammi di funghi
- 80 grammi di burro
- 1 bicchiere di latte
- farina bianca
- bicchiere di vino bianco
- 1cucchiaio prezzemolo tritato
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9488
Preparazione
1. Tritate i funghi a fettine sottili, metteteli a rosolare con circa 30 g di burro, bagnate con il vino poco alla volta e portate a cottura, salate
2. Passate nel latte i filetti e infarinateli, metteteli a cuocere in burro caldo, dorateli ambo le parti, salate e pepate
3. Disponetele adesso in un piatto di portata, irrorateli con il fondo di cottura, il prezzemolo, unite i funghi.
2. Passate nel latte i filetti e infarinateli, metteteli a cuocere in burro caldo, dorateli ambo le parti, salate e pepate
3. Disponetele adesso in un piatto di portata, irrorateli con il fondo di cottura, il prezzemolo, unite i funghi.
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Laura
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rossanaa
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Se volete potete decorate il piatto con fettine di limone.