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BACCALA' ALLE MELE E PRUGNE
D'effetto, semplice da preparare e. Un buon secondo per chi non ama la carne.
Ingredienti
• 800 grammi baccalà bagnato
• 2 mele
• 3 o 4 prugne secche
• pomodorini o salsa di pomodoro q.b.
• olio
• sale
• aglio
• pangrattato.
Preparazione
1. Far soffriggere nella teglia dove verrà cotta la pietanza uno spicchio di aglio nell'olio e poi togliere l'aglio,
2. adagiare il baccalà fatto a fette della stessa altezza
3. cospargere con le prugne tagliate a striscette, mele a fettine e sale, salsa di pomodoro (non molta) pan grattato per finire
4. Infornare a forno medio per 30 minuti fino quando non sarà gratinato il pan grattato
5. Far intiepidire e servire.
2. adagiare il baccalà fatto a fette della stessa altezza
3. cospargere con le prugne tagliate a striscette, mele a fettine e sale, salsa di pomodoro (non molta) pan grattato per finire
4. Infornare a forno medio per 30 minuti fino quando non sarà gratinato il pan grattato
5. Far intiepidire e servire.
STELLINA
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D'effetto, semplice da preparare e. Un buon secondo per chi non ama la carne.