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Ricetta di: Claudiaa 🏆 Top della community
SFORMATO ESTIVO
Ieri ho fatto questo sformato ed è finìto subito pur essendo freddo. Era per una festa di compleanno. Si sono lamentati perchè hanno potuto fare solo il bis.
- ω bicchiere latte
- 1 dl di panna da cucina (facoltativa)
- 5 sottilette
- sale
- noce moscata
- pangrattato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3720
Preparazione
1. Tagliare a dadini le carote e gli asparagi (o i fagiolini)a pezzetti e rosolarli in una casseruola con 20gr di margarina ed i piselli
2. Appena le verdure iniziano a prendere colore, insaporirle con poco sale, unire la panna e lasciar cuocere tutto per 20min circa a fuoco medio
3. Cuocere le patate in abbondante acqua salata, privarle della pelle e passarle allo schiacciapatate; metterle in una casseruola con la margarina rimasta, il latte, un pizzico di sale ed un pò di noce moscata e lavorare tutto a fuoco medio
4. Alla purea ottenuta incorporare le verdure cotte e le uova
5. Ungere una pirofila e metterci metà composto, metterci le sottilette e ricoprire con il composto rimasto
6. Spolverizzare la superficie con il pangrattato
7. Infornare a 180°C per 15 minuti circa per far gratinare
8. E' buono sìa caldo che freddo.
2. Appena le verdure iniziano a prendere colore, insaporirle con poco sale, unire la panna e lasciar cuocere tutto per 20min circa a fuoco medio
3. Cuocere le patate in abbondante acqua salata, privarle della pelle e passarle allo schiacciapatate; metterle in una casseruola con la margarina rimasta, il latte, un pizzico di sale ed un pò di noce moscata e lavorare tutto a fuoco medio
4. Alla purea ottenuta incorporare le verdure cotte e le uova
5. Ungere una pirofila e metterci metà composto, metterci le sottilette e ricoprire con il composto rimasto
6. Spolverizzare la superficie con il pangrattato
7. Infornare a 180°C per 15 minuti circa per far gratinare
8. E' buono sìa caldo che freddo.
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Claudiaa
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Ieri ho fatto questo sformato ed è finìto subito pur essendo freddo. Era per una festa di compleanno. Si sono lamentati perchè hanno potuto fare solo il bis.