1. Pelate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro di spessore

2. Potetele in una ciotola con acqua fredda per evitare che anneriscano.

3. Nel frattempo affettate finemente le cipolle, tagliate l'aglio e soffrigeteli in una padella con un po' d'olio d'oliva

4. Quando saranno rosolati, togliete l'aglio e unite i porcini

5. Soffriggeteli e sfumate con il vino bianco

6. Fate cuocere per circa 10 minuti, salate e pepate

7. Ungete una pirofila da forno con un po' d'olio extra vergine e mettete il primo strato di patate, poi versatevi sopra il composto di funghi e per ultima unite la besciamella

8. A questo punto procedete nello stesso modo facendo un'altro strato

9. Guarnite con qualche fiocchetto di burro e informate a 180°C per 15 minuti

10. Togliete la pirofila dal forno, copritela con carta stagnola e rimettetela in forno per 25 minuti sempre a 180°

11. Togliete a questo punto la carta stagnola e rimettete in forno a gratinare con l grill per 5-6 minuti

12. Servire caldissimo!