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- 1 di tuorlo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 200 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di ketchup
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Recensioni 12 - Click 60711
Preparazione
- La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue:
- - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto
- La salsa aumenter? di volume, e quando raggiunger? un aspetto morbido e cremoso, aggiungere 4 cucchiai di ketchup ed amalgamare il tutto
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ostrichetta
5,0 (0)
per velocizzare,io la faccio con la maionese pronta!provate al posto del cognac...la vodka!
DALDINA
0,0 (0)
Per rendere la salsa rosa più buona bisognerebbe aggiungere alla fine un po' di brandy e di tabasco
fred
0,0 (0)
con un po di cognac sará meglio.
Pat
0,0 (0)
Ciao Scricciola, gli ingredienti della mia ricetta sono: - Maionese - Panna da cucina - ketchup - cognac - salsa worchester - sale - pepe Purtroppo per le dosi posso darti solo poche indicazioni perchè io vado ad occhio.
La assaggio e aggiungo gli ingredienti a seconda di come l'ho trovata: se è poco saporita aggiungo ketchup o worchester, se è troppo forte metto un po' di panna, ecc.
Comunque indicativamente: una dose di maionese, una dose di panna, meno di una dose di ketchup, un cucchiaino di cognac e qualche goccia di worchester, una spruzzata di sale e una di pepe... Una dose potrebbe essere identificata come due cucchiai... almeno a occhio penso sia così...
Spero di non averti confusa ulteriormente.
Ciao. 
luluazzurra
5,0 (0)
E' molto buona mà con un po' di panna e un goccio di cognac è molto più gustosa e raffinata!
Provare per credere!