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- 1 di tuorlo
- 200 cl di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 di cipolline
- 2 cucchiai di senape
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 35628
Preparazione
- La base di questa salsa, è la maionese, quindi procedere come segue:
- - In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio, mentre, con l'apposito montatore, lavorerete il composto
- La salsa aumenter? di volume, e quando raggiunger? un aspetto morbido e cremoso, aggiungere 2 cucchiai di senape e due cipollotti tritati.
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Jo
0,0 (0)
Ciao, ma come si monta il tuorlo, il sale e l'olio? perchè a me è rimasto un composto completamente sciolto............