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BESCIAMELLA ALLA VALENTIKKIA
Per le lasagne, la pasta al forno o pasticciata. è squisita!
Preparazione
1. Fare sciogliere in un tegamino il burro
2. Aggiungere la farina fino a formare una palla abbastanza consistente ma non troppo
3. Aggiungere poco alla volta il latta riscaldato precedentemente ed amalgamare cercando di non fare formare grumi, aggiungere un pizzico di noce moscata e sale
4. Mescolare a fuoco vivo con un mestolo di legno fino a quando la salsa non comincera' a prendere consistenza, girando bene per non fare bruciare il fondo(meglio una pentola antiaderente).
2. Aggiungere la farina fino a formare una palla abbastanza consistente ma non troppo
3. Aggiungere poco alla volta il latta riscaldato precedentemente ed amalgamare cercando di non fare formare grumi, aggiungere un pizzico di noce moscata e sale
4. Mescolare a fuoco vivo con un mestolo di legno fino a quando la salsa non comincera' a prendere consistenza, girando bene per non fare bruciare il fondo(meglio una pentola antiaderente).
valentikkia
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Per le lasagne, la pasta al forno o pasticciata. è squisita!