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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 6816
Preparazione
1. Soffriggere in olio la cipolla tritata e la pancetta, aggiungere la salsiccia e i funghi porcini ammollati e spezzettati piu' o meno finemente, versare il riso e tostarlo, sfumare col vino bianco e aggiungere lentamente mestoli di brodo caldo, alla fine mantecare con burro e parmigiano.
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Andrea
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Per questo gustoso piatto vedrei molto adatta anche una pasta "lunga" come spaghetti, tagliatelle o tagliolini.
ACP
0,0 (0)
ma come?????
risotto ricco "piacentino" con il parmigiano????????????????????? 
ma fatemi il piacere..... 
joe iggop
0,0 (0)
Risotto ricco e saporito.