Ricetta della Redazione

ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E SALSICCIA

Name: ORECCHIETTE CON BROCCOLETTI E SALSICCIA
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammi di salsicce; 500 grammi di broccoletti; 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 400 grammi di orecchiette; peperoncino; q.b. di sale

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Ricetta per persone

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3,3 (11)

Preparazione

Cuocere a vapore i broccoletti
Togliere la pelle alle salsicce, sminuzzarle e farle rosolare
Aggiungerci i broccoletti che avrete fatto in piccoli pezzi
Salare, aggiungere il peperoncino e mantecare con le orecchiette che nel frattempo avrete cotto
A crudo aggiungere olio extra vergine d'oliva.