Ricetta di: tizig
RISO VENERE DELICATO
Veloce, semplice, leggero, gustosissimo!
- 250 grammi riso venere
- 250 grammi di pomodorini ciliegia
- tonno sott'olio
- mozzarella
- parmigiano
- melanzana
- basilico
- olio extravergine di oliva oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata (possibilmente nella pentola pressione, per 17 minuti), scolare e versare in una pirofila da portata
2. Aggiungere il tonno sbriciolato, i pomodorini, la melanzana grigliata a cubetti, le foglie di basilico spezzettate, i cubetti di mozzarella, aggiustare di sale e lasciare riposare per 15 minuti
3. Prima di servire aggiungere una generosa quantità di parmigiano a giulienne sottili.
2. Aggiungere il tonno sbriciolato, i pomodorini, la melanzana grigliata a cubetti, le foglie di basilico spezzettate, i cubetti di mozzarella, aggiustare di sale e lasciare riposare per 15 minuti
3. Prima di servire aggiungere una generosa quantità di parmigiano a giulienne sottili.
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