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Ricetta di: Chilù
RISO FREDDO PISELLI E GAMBERETTI
Riso freddo alternativo e facilissimo e velocessimo da preparare!
- 450 grammi di piselli
- 200 grammi di gamberetti
- salsa rosa (facoltativa)
- 3 bicchieri di riso integrale Carnaroli
- olio extravergine di oliva
- 1 di burro
- sale
- 1 spicchio di aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4182
Preparazione
1. Scongelare i piselli facendoli bollire per qualche minuto
2. Quindi scolarli e farli passare in padella con uno spicchio di aglio e una noce di burro.
3. Intanto cuocere i gamberetti (completamente puliti) fino a cottura e far cuocere il riso integrale
4. Scolare entrambe e passarli sotto all'acqua fredda.
5. Una volta cotto il riso aggiungere i piselli e i gamberetti (se si vuole anche un pochino di salsa rosa)
6. Infine aggiungere l'olio di oliva.
7. Lasciare raffreddare il tutto in frigorifero almeno per un'ora prima di servire.
2. Quindi scolarli e farli passare in padella con uno spicchio di aglio e una noce di burro.
3. Intanto cuocere i gamberetti (completamente puliti) fino a cottura e far cuocere il riso integrale
4. Scolare entrambe e passarli sotto all'acqua fredda.
5. Una volta cotto il riso aggiungere i piselli e i gamberetti (se si vuole anche un pochino di salsa rosa)
6. Infine aggiungere l'olio di oliva.
7. Lasciare raffreddare il tutto in frigorifero almeno per un'ora prima di servire.
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oOmiyuOo
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E' un piatto buonissimo!!!!al posto della salsa rosa io spolvero un bel po di curry fino a far diventare il riso giallo...BUONISSIMO!!!!
Chilù
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Riso freddo alternativo e facilissimo e velocessimo da preparare!