Ricetta di: crissie

POLPETTE DI CARNE CON PATATE

Name: POLPETTE DI CARNE CON PATATE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grammi tritato vitello (o maiale o misto); intere; 2 cucchiai formaggio grattugiato; mollica di pane; sale; 1 di brodo vegetale; cipolla tritata finissima; 1 carota; 3 di patate; bicchiere di vino bianco

Scrivi una recensione

Altra variazione sul classico tema "polpette".Si mantengono morbide per cui molto adatte ai bambini.

Ingredienti

400 grammi tritato vitello (o maiale o misto)
intere
2 cucchiai formaggio grattugiato
mollica di pane
sale

1 di brodo vegetale
cipolla tritata finissima
1 carota
3 di patate
bicchiere di vino bianco

Componi la tua lista della spesa

Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.

Caratteristiche

Portata

SECONDO · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Tempo di preparazione

20 min · Ricette con tempi simili

Ricette con tempi simili

Tempo di cottura

10 min · Ricette simili

Ricette simili

Difficoltà

Facile · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 7431

2,7 (9)

Preparazione

1. Mescolate la carne con le uova, il sale, il formaggio e per ultimo mettete la mollica fino ad ottenere un impasto "consistente"

2. Formate con le mani delle polpette e tuffate poche per volta in brodo bollente di dado (se volete potete friggerle)

3. Nel frattempo appassite nell'olio la cipolla e la carota tagliata a rondelle, in seguito mettete le patate tagliate a tocchetti grossi, aggiungete sale, un bicchiere di acqua e un pò di dado sbriciolato

4. Quando le patate saranno quasi cotte(se necessario aggiungete acqua)mettete le polpette già cotte, spruzzate con il vino e far insaporire per altri 5 minuti.

Nel sito trovi 10.429 ricette da esplorare

Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti

Cerca Ricette →