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Ricetta di: memole
PIZZA RIPIENA
E' una tipica ricetta pasquale della tradizione napoletana.
- 500 grammi di pasta di pane
- 2 uova
- parmigiano
- pepe
- olio
- sale
- salame
- galbanone a fettine sottili
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 4 - Click 15462
Preparazione
1. Dividere la pasta di pane in due parti, una un terzo e l'altra due terzi
2. Stendere il pezzo più grande in una teglia unta con poco olio
3. Formare degli strati con il formaggio e il salame, sbattere le uova con il formaggio grattuggiato, il pepe e il sale ed unire al ripieno di salame e formaggio
4. Stendere la pasta di pane rimanente e infornare a 200°C.
2. Stendere il pezzo più grande in una teglia unta con poco olio
3. Formare degli strati con il formaggio e il salame, sbattere le uova con il formaggio grattuggiato, il pepe e il sale ed unire al ripieno di salame e formaggio
4. Stendere la pasta di pane rimanente e infornare a 200°C.
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'ncannarutizzio
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Quando mai a Napoli si permettono di usare un industriale "galbanone". Solo ed esclusivamente ricotta!
memole
0,0 (0)
E' una tipica ricetta pasquale della tradizione napoletana.
MAMMUTTINA
0,0 (0)
VERAMENTE SI USA CACIO DI PECORA E SALAME PAESANO, IL TUTTO RICOPERTO DA UVA BATTUTE CON PEPE, PECORINO E RICOTTA. NIENTE SALE
gal.li
0,0 (0)
Non esiste proprio