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I miei preferiti
- 500 grammi di farina manitoba
- 250 grammi acqua tiepida
- 30 gr lievito(con 15 il gusto lievito si sente meno ma con 30 lievita più)
- 10 grammi di zucchero
- 15 grammi di sale
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 di pasta per pizza
- passata di pomodoro
- 1 fetta prosciutto cotto 1/2 cm
- qualche fettina da salamino piccante
- funghi trifolati
- 1 di pepe verde
- piccolo mais.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere in un recipiente la farina e il sale, in una ciotolina mettere l'acqua tiepida lo zucchero e scioglierci il lievito
2. Unire alla farina, mettere l'olio e impastare per bene
3. Formare una palla e metterla in una ciotola (più grande è meglio è) di vetro e chiudere ermeticamente con la pellicola trasparente
4. Più lievita meglio è, prepararla la mattina per la sera, 3 ore prima circa di metterla in forno stendere l'impasto sul testo del forno, coprire con un conovaccio leggermente umido (tenere sempre in un luogo caldo o nel forno chiuso e ovviamente spento) passate le 3 ore mettere un po' di passata, un po' di sale e un filo di olio, la mozzarella, il prosciutto a dadini, il salamino a rondelle, i funghi, il mais e il peperone a dadini, mettere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. Unire alla farina, mettere l'olio e impastare per bene
3. Formare una palla e metterla in una ciotola (più grande è meglio è) di vetro e chiudere ermeticamente con la pellicola trasparente
4. Più lievita meglio è, prepararla la mattina per la sera, 3 ore prima circa di metterla in forno stendere l'impasto sul testo del forno, coprire con un conovaccio leggermente umido (tenere sempre in un luogo caldo o nel forno chiuso e ovviamente spento) passate le 3 ore mettere un po' di passata, un po' di sale e un filo di olio, la mozzarella, il prosciutto a dadini, il salamino a rondelle, i funghi, il mais e il peperone a dadini, mettere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
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Cocca14
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