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- 1 chilo salsiccia con finocchietto
- 2 di salsa verde
- 1 melanzana
- 1 mozzarella
- vino bianco
- sale
- peperoncino
- 1 cucchiaini di zucchero
- pepe nero macinato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Tritare cipolla e carota, soffriggere con olio di oliva insieme alla salsiccia sbriciolata, spruzzare con il vino bianco, aggiungere la melanzana tagliata a cubetti e precedentemente lasciata spurgare con il sale, quando è cotta aggiungere la salsa di pomodoro, sale, peperoncino, lo zucchero
2. A fine cottura amalgamare la salsa con la pasta, aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e spolverizare con il pepe.
2. A fine cottura amalgamare la salsa con la pasta, aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e spolverizare con il pepe.
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Himera
0,0 (0)
Un modo diverso di condire la pasta.