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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
PENNE ALLA BIRRA DI ELIZABETH
Un semplice piatto di penne con sugo di peperoni e pomodori cotti nella birra.
- 350 grammi di penne rigate
- 1 bicchiere di birra
- 4 cucchiai di olio
- 1 di aglio
- 1 di peperone giallo
- 6 pomodori
- 8 olive verdi snocciolate
- prezzemolo tritato
- capperi tritati
- grana
- sale
- 1 cucchiaino maggiorana tritata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Rosolare nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungere poco per volta la birra e far cuocere per 15 minuti, poi unirvi le olive tritate, i capperi, il prezzemolo e la maggiorana
2. Cuocere a fiamma viva per 10 minuti, salare e pepare
3. Nel frattempo lessare e scolare la pasta, trasferirla nella padella col sugo e far insaporire
4. Servire dopo averla cosparsa col grana.
2. Cuocere a fiamma viva per 10 minuti, salare e pepare
3. Nel frattempo lessare e scolare la pasta, trasferirla nella padella col sugo e far insaporire
4. Servire dopo averla cosparsa col grana.
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Elizabeth
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Un semplice piatto di penne con sugo di peperoni e pomodori cotti nella birra.