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Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
ORECCHIETTE BARESI CON MISTO FUNGHI E GAMBERETTI
Un primo mare e monti che trovo gustosissimo.
- 400 grammi di orecchiette
- 500 grammi funghi misti anche surgelati
- 500 grammi di gamberetti sgusciati
- 1 di rucola
- prezzemolo
- aglio
- pomodorini ciliegia
- 1 peperoncino
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 7504
Preparazione
1. In una terrina, che conterra'anche le orecchiette, versare dell'olio e far imbiondire leggermente l'aglio e il peperoncino, aggiungere i funghi tagliati a meta', i pomodorini a pezzi e lasciate rosolare per un po'
2. Aggiungere i gamberetti sguciati, senza precottura poiche' si cuociono nel condimento dei funghi, e il prezzemolo tritato fresco
3. Versare le orecchiette, che avete precedentemente cotte al dente, nella terrina aggiungendo la rucola tagliuzzata amalgamate bene e portate in tavola.
2. Aggiungere i gamberetti sguciati, senza precottura poiche' si cuociono nel condimento dei funghi, e il prezzemolo tritato fresco
3. Versare le orecchiette, che avete precedentemente cotte al dente, nella terrina aggiungendo la rucola tagliuzzata amalgamate bene e portate in tavola.
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rita55
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Un primo mare e monti che trovo gustosissimo.