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Ingredienti
• 8 capi di salsiccia grossa
• vino bianco q.b.
• 300 gr. di penne rigate
• 300 gr. di mascarpone
• parmiggiano grattuggiato
Preparazione
1. Sbriciolate la salsiccia in una pentola e ricopritela con il vino bianco
2. Fatela cuocere a fuoco medio fino a quando il vino non sarà completamente evaporato
3. Nel frattempo fate cuocere la pasta e una volta pronta mescolatela alla salsiccia al mascarpone e ad una buona manciata di parmiggiano.
2. Fatela cuocere a fuoco medio fino a quando il vino non sarà completamente evaporato
3. Nel frattempo fate cuocere la pasta e una volta pronta mescolatela alla salsiccia al mascarpone e ad una buona manciata di parmiggiano.
FrancescoP
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va bene se metto la panna di cucina al posto del mascarpone?
mary
0,0 (1)
al posto del mascarpone cosa si può usare
Cuccolo25
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Facile e veloce!
Laura
0,0 (1)
Per Mary: dato che la salsiccia è già saporita e, spesso, grassa di suo, puoi evitare il mascarpone e non sostituirlo con niente, la pasta riesce buona ugualmente, io la preparo sempre. Se preferisci, puoi usare la ricotta, che rende il piatto molto più leggero rispetto al mascarpone.