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Ricetta di: Elys
RISOTTO ALLA BIRRA
Un primo semplice da preparare ma diverso e sfizioso. Per soddisfare anche i palati più particolari. Il risultato è davvero soddisfacente.
- 400 grammi di riso
- 60 grammi di burro
- 50 grammi di parmigiano
- 1 erba cipollina
- litro brodo
- 0.5 litro birra scura
- litro panna da cucina
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1696
Preparazione
1. Soffriggete la cipollina con 40 gr
2. di burro, unirvi il riso e tostarlo brevemente
3. Versate quindi la birra, mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato
4. Aggiungete a mano a mano il brodo fino a raggiungere la cottura desiderata
5. A fine cottura aggiungere la panna, insaporire con sale e pepe
6. Mettere il burro rimasto e il parmigiano
7. Servite caldo.
2. di burro, unirvi il riso e tostarlo brevemente
3. Versate quindi la birra, mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato
4. Aggiungete a mano a mano il brodo fino a raggiungere la cottura desiderata
5. A fine cottura aggiungere la panna, insaporire con sale e pepe
6. Mettere il burro rimasto e il parmigiano
7. Servite caldo.
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Elys
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Un primo semplice da preparare ma diverso e sfizioso. Per soddisfare anche i palati più particolari. Il risultato è davvero soddisfacente.